En tant qu’œnologue passionnée et récompensée du diplôme national d’œnologie, je propose une gamme complète de services pour répondre à tous vos besoins dans l’univers du vin. Forte de mon expertise et de mon amour pour cet art, je suis là pour vous accompagner, que vous soyez un domaine viticole, un distributeur de vin (CHR) ou un amateur éclairé. Du conseil en matière de vinification à l’animation d’ateliers dégustation en entreprise, je suis à votre disposition pour vous offrir des services personnalisés qui raviront vos papilles ou ceux de vos clients et renforceront vos connaissance dans l’univers du vin.
Je propose mes services de conception et marketing du vin avec mon expertise en analyse sensorielle : je vous offre des conseils avisés pour faire émerger la signature de vos vins et mettre des mots dessus tout en vous permettant d’améliorer vos techniques de vinification afin de produire des vins d’exception.
Je vous aide à réaliser votre sélection de vins, qu’il s’agisse d’un caviste ou d’un restaurant. Je prends en compte vos contraintes logistiques, de la conservation des vins à leur présentation, en créant des accords mets-vins harmonieux qui sublimeront vos cartes et raviront les palais des amateurs de bonnes tables.
J’anime des ateliers de teambuilding avec des dégustations de vins ludiques. Je les appelle les ateliers oenosensoriels car j’y intègre mon expertise et ma passion pour les 5 sens. Je crée sur-mesure, pour tous les niveaux, des débutants aux connaisseurs, pour que les collaborateurs vivent des expériences uniques.
J’ai créé des formations accessibles autour du vin pour tous les niveaux qui permettent d’acquérir les bases du monde du vin pour être capable de poser des mots sur vos ressentis et de choisir seul votre vin. En ligne ou en présentiel sur Nice vous découvrirez les secrets du vin, son histoire, ses étapes de dégustation, ses accords et son vocabulaire.
